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竹鼠养殖项目
2018-10-16 18:53  

竹鼠,又名竹根鼠、竹根猪等,在动物分类学上脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科,是一种体形较大的啮齿类动物。体肥、耳小、肢短、全身毛呈灰色或灰黄色。繁殖力极强,以竹木茎秆为主食的动物,对饲料要求不严。竹鼠属夜行性动物,喜穴居,在阴暗、凉爽、干燥、洁净的环境中生活。它耐低温,怕酷暑。在温度适宜、饲料充足的条件下,经过3~5个月饲养即可达到商品规格。

一、市场分析

竹鼠是我国南方省区分布较广的国家三级保护动物,具有较高的营养价值和药用价值。竹鼠是以吃山竹、竹根及草根、玉米干等为主要原料的养殖产品。体内不含任何添加剂和激素,营养丰富,是真正的绿色食品,深受广东、香港等南方食客的青睐。

竹鼠可进行进焖、扣、清炖、红烧、干锅、生炒等多种烹制;我国东南沿海大中城市的中高挡餐馆、酒楼,对竹鼠的需求量正在急剧增加。市场需求量年增幅为20%,目前内地城镇活竹鼠售价每斤60~80元,在沿海开放城市高达80~120元,种鼠一直以来为500~700元一对。

竹鼠皮毛细软,毛绒丰厚,光滑柔润,皮板厚薄适中,易于染色,是制裘的上等原料,鼠须是制作高档毛笔的原料,在国际市场上,一双鼠皮鞋售价为人民币2000~2500元,一件翻毛鼠皮大衣售价高4000~5000元。

竹鼠也作为一种保键美容的高级新潮食品,迅速兴起,竹鼠肉质细腻精瘦,属于低脂肪高蛋的肉类,富含钙、磷、维生素E和B及多种氨基酸,尤其是人体必需赖氨酸含量丰富。《本草纲目》记载:竹鼠“肉味甘、微温、无毒、补中益气、滋阴壮阳、固本生津、消肿毒、治小儿破伤风,胆汗滴耳治聋,血治疗哮喘有奇特功效”。

现代医学研究表明,竹鼠肉具有促进白细胞和毛发生长,增强肝功能的作用,对搞衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品,竹鼠肉味鲜美,可与果子狸媲美,被视为山珍上品,是国内外颇受青睐的新潮食品。可以说竹鼠全身都是宝,其潜在价值丞待开发。

我们完全可以借助得天独厚的资源优势,迅速让竹鼠肉成为海内外畅销的食品,建立自己的品牌和销售网络。

二、竹鼠养殖优势

竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强,生长快、易养易管、利润丰厚等特点。不但农村可大力发展,也适合城镇居民家庭养殖和工厂化规模养殖。竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主,如玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒草等。不与人、畜、禽争粮。也不与牛、羊争料,牛、羊吃植物的嫩枝叶,而竹鼠仅吃植物的老根茎。为保证竹鼠的生长发育所需要的营养,需要饲喂一些精饲料。

1.不需阳光和水。竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净、温度8~35℃的环境中生活,又有从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性。因此,它既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴养殖,也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化立体养殖,而且更适合在盛产竹林和玉米、高粱的干旱缺水山区养殖。

2.易养易管。竹鼠饲养管理简单,每天仅投喂2次,竹鼠尿少粪干,无臭味,夏天每天清扫1次,冬天可3~4天清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量是饲养1头猪的1/10,一个劳动力可饲养200对种鼠。

3.繁殖力强。1只母竹鼠年繁殖仔鼠20~30只,在良好的饲养条件下年循环繁殖120~160只,远高于猪、牛、羊的繁殖倍数,其生产水平是其它畜种不可比拟的。

4.效益可观。幼鼠饲养3个月体重可达1公斤以上。商品竹鼠目前市场收购价每公斤50~60元,一般饲养1对竹鼠(繁育幼子)年收入1000元以上。一个农户利用半亩猪舍改成鼠池,圈养6~10对竹鼠,一年可脱贫。由此可见,竹鼠养殖是开发价值高、市场需求大、高产、高效、低耗、节粮、风险小的新型养殖业,值得发展。

5.环保无污染。竹鼠养殖过程中以竹子,芒草,玉米杆、甘蔗等粗饲料为主。排泄物成型干燥无异味。日产生粪便很少。在经过清洁打扫后进行过筛去除杂质可以用做养鱼饲料使用,经过自然堆积发酵是非常好的有机肥料,非常有益于庄稼的生长,如果把粪便干燥灭菌,加入EM原液。可以作为养猪发酵床的垫料使用。

6.竹鼠养殖的社会效应。竹鼠养殖需要人工投入,非常适合家中留守老人们在劳动之余养殖增加收入,适合贫困户养殖,可以解决部分就业问题,为贫困户增收。

三、养殖目标

目标:2018年将商品鼠引入中院村扶贫特种养殖车间,打入市场,2019年将达到3万元销售额,2020年将突破5万元销售额,创造贫困户就业岗位6个,建档立卡贫困户每年分红1000元。

四、产品成本盈利分析

与其他养殖项目比较,人工饲养竹鼠具有几大优点:一是不与人争粮,也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同,它以植物根茎和家作物秸秆为主食。吃粮极少,精料用量仅为肉鸡的1/4,鸭的1/5;肉狗的1/20,肉猪的1/50,即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养,牛羊吃植物的嫩枝叶,而竹鼠吃植物的老根茎,二是竹鼠营洞穴生活,生活繁殖不需阳光,既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养,也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育,三是抗病力强、繁殖快、效益高。

1、以培育种鼠为例。一只竹鼠每天的养殖成本为6分,种鼠培育,2个月可出育,一对竹鼠2个月的养殖成本为7.2元,而每对竹鼠的市场售价为500~700元,那么利润为492.8~692.8元。

2、以培育商品鼠为例。一只竹鼠的每天养殖成本为1毛钱,商品鼠养殖半年出售,则一只竹鼠半年的养殖成本为10.8元,目前市场上的销售价为60~80元/斤,按每只3斤计算,则销售价为180~240元/只,则利润为179.2~239.2元/只。

五、销售前景

随着民众生活水平提高和旅游迅速发展,市场上竹鼠肉供不应求,建议利用各地中高档酒店形成现成的销售网络,目前已与附近几家酒店形成供需销售意向。

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